قهوة برازيلية

تؤثر درجة تحميص القهوة على نكهة القهوة و رائحتها. التحميص الفاتح يعطي أثر حموضة خفيفة في الفم حيث يتم خلط حبات البن بنسبة 75% من الفاتح و 25% من الغامق. التحميص الغامق يعطي أثر مرارة خفيفة في الفم حيث يتم خلط حبات البن بنسبة 75% من الغامق و 25% من الفاتح. التحميص الوسط يعطي أثر شهي في الفم حيث يتم خلط حبات البن بنسبة 50% من الفاتح و 50% من الغامق. يتم خلط القهوة مع بذور الهيل الجواتيمالي الفاخر للحصول علي نكهة الهال المميزة. القهوة الهال إكسترا تحتوي على 100 جرام من بذور الهال الفاخرة. القهوة الهال وسط تحتوي على 50 جرام من بذور الهال الفاخرة. أما القهوة السادة لا تحتوي على بذور الهال إطلاقا. يمكنكم زيادة نسبة الهال أو المستكة لخلطتكم من خلال إضافتها للسلة بشكل منفصل و الكتابة في قسم الملاحظات.